(本文編輯VIVIAN)，中秋已經快要到了，針對目前客戶提問最多的問題——如何挑選月餅，VIVIAN進行了整理。希望對大家有所幫助。

    月餅分為哪幾大類，哪種好吃呢？

    目前根據傳統(tǒng)的分類方法，我們習慣將月餅分為廣式月餅、蘇式月餅、京式月餅、滇式月餅、新派月餅。其中我們經常提到的有廣式和蘇式。

    廣式月餅最精致廣式月餅是我國廣東、江西一帶民間的傳統(tǒng)月餅做法。其聞名于世，最基本的還是在于它的選料和制作技藝無比精巧。按照口味分有咸、甜兩大類。廣式月餅的主要特點是重油，皮薄、餡多。

　　蘇式月餅就是“酥”蘇式月餅的特點主要體現在一個“酥”字上，烘焙工藝要求很高。皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥，是蘇式糕點的精華。所以說平時見到的蛋黃酥以屬于蘇式的一種。尤其現在已經有各式各樣的蛋黃酥月餅了。

　　京式月餅很考究京式的月餅就好像這北京城的人一樣，做什么都非常考究，從選料到做工都能體現得出來。做工精細，在口感上偏北方人的口味，甜而不膩。

　　滇式月餅甜中帶咸滇式月餅源自云南，其主要特點是餡料采用了滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味。

　　新派月餅創(chuàng)新為先新派月餅算是近幾年異軍突起的，它沒有固定的形式，在每年的中秋都會推出不一樣的新花樣，備受年輕人的喜愛。所以說也可以稱其為不定式月餅。

    總之，只要大家吃的開心、快樂，月餅只是中秋的一種禮品形式，重點還在于家庭團圓的溫馨，在此VIVIAN代表昆山月餅團購網祝廣大市民中秋快樂，平安吉祥!